il miele marchigiano

IL MILLEFIORI

Il miele di millefiori deriva dal nettare di più piante. La diversa combinazione di piante nettarifere determina una varietà infinita del prodotto finale. Nella nostra regione sono state individuate due fasce prevalenti: fascia alto collinare e sub montana e fascia collinare media e costiera.

I millefiori sono ritenuti da molti come i mieli più completi dal punto di vista organolettico.

I MONOFLOREALI

I più importanti mieli monofloreali delle Marche (^*) sono:

- miele di acacia o robinia

- miele di girasole

- miele di castagno

- miele di erba medica

- miele di sulla

- miele di erba strega

- miele di melata

- miele di coriandolo

(^*) : fonte Assam Marche